ブラックベリー ジャムにしてみた。I made blackberry jam.
今年植え付けたブラックベリーが、少量だけれども実をつけた。生で食べたらまずかったので、あまり期待せずにジャムにしてみた。
実は120グラムほど。加熱しているうちはこげているようなにおいがしたけれども、アロニアのときと似たにおいだったので、きっと黒い色素が加熱されたとき出すにおいだろうと思う。
砂糖を加えて瓶詰めするときに味見をしたら意外とおいしい。
Homemade Jam & Jazz
家で実がなる植物は、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、カシス、ぶどうのデラウェア。2022年はグランドカバーにワイルドストロベリーを植え、試しに買ってみた普通のいちごがいい感じで育っている。トロンボーンが主役になれる曲を作って、トロンボーンの地位向上を図る。最近はLogic pro XとNeutron、Nectorを手に入れて新曲作りに挑戦中。今だMacbook Air i5使用中。
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